今天给各位分享蒸包子的蒸包做法家常做法的知识,其中也会对蒸包子的法蒸家常做法简单进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的家常简单问题,别忘了关注本站 ,蒸包做法现在开始吧 !法蒸
本文目录
步骤/方式1
面粉,酵母 ,蒸包做法加水用筷子搅成絮状。法蒸
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
醒发10分钟
步骤/方式4
猪肉剁成馅放入盆中
步骤/方式5
加鸡蛋、家常简单盐、蒸包做法白胡椒粉 、法蒸生抽、家常简单葱,蒸包做法加水搅拌均匀
步骤/方式6
把面分挤按扁
步骤/方式7
擀成面皮
步骤/方式8
装上肉馅,法蒸包成包子
步骤/方式9
放入蒸屉中
步骤/方式10
起锅,家常简单蒸20分钟即可出锅
先从冰箱里将猪肉解冻 ,准备揉面 ,在普通面粉加温水,用温水将酵母化开倒进面粉中,回家一点糖有助发酵 ,将面粉揉成团 ,放在有阳光的地方 ,静置一小时发酵,猪肉剁成肉末做成肉馅,将发酵后的面粉用手揉一下去除气泡,然后搓成一个个的小剂子包上肉馅儿 ,醒发二三十分钟上笼蒸熟
主料:小麦面粉600克 ,肥瘦猪肉500克 ,
调料:大葱15克 ,味精3克 ,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
做法
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。
2.将猪肉放入盆内 ,加入酱油、精盐 、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好 ,揉匀 ,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透 ,分成大小均匀的面剂 ,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶 ,即成包子生坯 。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟 ,即可食用。
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